РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИ

Выкладываю рецепт борща, которым со мной поделилась ЛЮБА:

ЛЮБА пишет: Приготовление борща
Как я уже и писала , сначало обжариваем лук и морковь при открытой крышке ,
уже не помню сколько по времени, как на обычной сковороде.
Добавила картошку мясо .
И самое основное если не самое важное, свеклу очистела но не резала
положила её целиком .
И ещё не нодо лить слишком много воды порпорционально ингридиентам,
3-и литра не больше.
Добовляешь соль перец по вкусу , если есть замороженную зелень . И если
любишь сладковатый вкус добавь пол столовой ложки сахара (я не люблю поэтому не добовляю, да и от свеклы достаточно сахара). Ещё некоторые особо озабоченные здоровьем добовляют уксус, считается что в кислой среде витамины лучше сохраняются. Его я тоже не добовляю.
Ну так вот закрыла крышку, поставила
минут на 20-ть. Всё мультя просигналила.
Открыла крышку , как и написано в рецепте , достала свеклу
остудила, нарезала и добавила в готовый борщь.
И вот оно превращение блеееедного борща в насыщенно
красный вкусный борщь.
Все приятного аппетита !!!

Лёлька23 пишет:Выкладываю рецепт борща, которым со мной поделилась ЛЮБА:

ЛЮБА пишет: Приготовление борща
Как я уже и писала , сначало обжариваем лук и морковь при открытой крышке ,
уже не помню сколько по времени, как на обычной сковороде.
Добавила картошку мясо .
И самое основное если не самое важное, свеклу очистела но не резала
положила её целиком .
И ещё не нодо лить слишком много воды порпорционально ингридиентам,
3-и литра не больше.
Добовляешь соль перец по вкусу , если есть замороженную зелень . И если
любишь сладковатый вкус добавь пол столовой ложки сахара (я не люблю поэтому не добовляю, да и от свеклы достаточно сахара). Ещё некоторые особо озабоченные здоровьем добовляют уксус, считается что в кислой среде витамины лучше сохраняются. Его я тоже не добовляю.
Ну так вот закрыла крышку, поставила
минут на 20-ть. Всё мультя просигналила.
Открыла крышку , как и написано в рецепте , достала свеклу
остудила, нарезала и добавила в готовый борщь.
И вот оно превращение блеееедного борща в насыщенно
красный вкусный борщь.
Все приятного аппетита !!!

А сколько всего времени варить? Или мясо готовое кидать? За 20 минут-то оно не сварится.

Фома пишет:
А сколько всего времени варить? Или мясо готовое кидать? За 20 минут-то оно не сварится.

в мульте за 20 минут сварится!!!

Лёлька23 пишет:

Фома пишет:
А сколько всего времени варить? Или мясо готовое кидать? За 20 минут-то оно не сварится.

в мульте за 20 минут сварится!!!

ну значит у меня не правильная мультя, в панасонике точно не сварится, по крайней мере то из чего я суп варю.

Читаю и завидую, тоже захотелось такую мультю.
Сколько такая прелесть стоит??

Фома пишет:

Лёлька23 пишет:

Фома пишет:
А сколько всего времени варить? Или мясо готовое кидать? За 20 минут-то оно не сварится.

в мульте за 20 минут сварится!!!

ну значит у меня не правильная мультя, в панасонике точно не сварится, по крайней мере то из чего я суп варю.

дело не в правильности и неправильности. в панасе принцип работы другой. ЛЛ - это прежде всего СКОРОВАРКА. а панас - нет. поэтому там и подлива часа полтора делается.

ну да панас это медленноварка, а не скороварка. Буду теперь знать.

НатальяО пишет:
Читаю и завидую, тоже захотелось такую мультю. Сколько такая прелесть стоит??

сейчас пошли новые еще круче чем Л*энд Ла*йф и дешевле стоят. НатаЯ вроде писала отзыв, и цену у нее можно уточнить. А мультя, да, очень нужная штука и классная штука

Вы здесь какую мультиварку обсуждаете ЛЛ или A*R*C ???

НатальяО пишет:
Вы здесь какую мультиварку обсуждаете ЛЛ или A*R*C ???

и то и то, у нас есть. т.е. у меня ЛЛ а свекрови купила АРК. АРК по новее, побольше интересных функций и подешевле...

НатальяО пишет:
Вы здесь какую мультиварку обсуждаете ЛЛ или A*R*C ???

у кого какая есть, в основном у них одинаковые функции. у меня ЛЛ.

Фома пишет:

Лёлька23 пишет:Выкладываю рецепт борща, которым со мной поделилась ЛЮБА:

ЛЮБА пишет: Приготовление борща
Как я уже и писала , сначало обжариваем лук и морковь при открытой крышке ,
уже не помню сколько по времени, как на обычной сковороде.
Добавила картошку мясо .
И самое основное если не самое важное, свеклу очистела но не резала
положила её целиком .
И ещё не нодо лить слишком много воды порпорционально ингридиентам,
3-и литра не больше.
Добовляешь соль перец по вкусу , если есть замороженную зелень . И если
любишь сладковатый вкус добавь пол столовой ложки сахара (я не люблю поэтому не добовляю, да и от свеклы достаточно сахара). Ещё некоторые особо озабоченные здоровьем добовляют уксус, считается что в кислой среде витамины лучше сохраняются. Его я тоже не добовляю.
Ну так вот закрыла крышку, поставила
минут на 20-ть. Всё мультя просигналила.
Открыла крышку , как и написано в рецепте , достала свеклу
остудила, нарезала и добавила в готовый борщь.
И вот оно превращение блеееедного борща в насыщенно
красный вкусный борщь.
Все приятного аппетита !!!

А сколько всего времени варить? Или мясо готовое кидать? За 20 минут-то оно не сварится.

Сварится.100%

варю в мульте разные компоты: из замороженных фруктов, из сухих и из свежих. и даже иногда комбинирую. Все как обычно: вода, фрукты/ягоды, сахар иногда добавляю иногда нет, сморю по ингредиентам и решаю надо или потом. каждому в кружку по желанию. варю 10 мин все и мин 20-30 сухофрукты (сушенная груша, урюк, вишня - все это либо покупаю сильно высушенным настоящим. либо сама сушу так как учили на Кубани и в Киргизии - в проветриваемой полутени, курагу вообще на солнце) поэтому такие сухофрукты варю на обычной плите час на медленном кипении, ну а в мульте 20-30 мин (на говядину ставлю короче) тогда компот чаще всего без сахара получается наваристый, с натуральным вкусом.
Мультя все выдерживает.
джем из черной смородины:
у меня была замороженная черная смородина и надо было для булочек приготовить джем. я брала на глаз - смородину сначала разморозила и бабахнула в блендер, размолола, но все-таки не хотела семечки. поэтому пропустила ее потом через мелкое сито. в полученное пюре добавила сахар по объему примерно равный объему пюре, размешала, накрыла крышкой установила 3 мин и все! выложила джем в мисочку, что бы остыл использовала по назначению, когда джем остыл он стал гуще. хранились остатки неделю. ради эксперимента оставила - не плеснел, не закис - хранила на подоконнике в баночке накрытым салфеткой.

Девочки, а суп молочный кто-нибудь варит? у нас папе надо с вечера все залить, чтоб с утра готово было. почитала в инете, так его там аж целый час варят в чем тогда смысл?

Linek пишет:Девочки, а суп молочный кто-нибудь варит? у нас папе надо с вечера все залить, чтоб с утра готово было. почитала в инете, так его там аж целый час варят в чем тогда смысл?

час? поди речь опять о панасонике?

Chink пишет:

Linek пишет:Девочки, а суп молочный кто-нибудь варит? у нас папе надо с вечера все залить, чтоб с утра готово было. почитала в инете, так его там аж целый час варят в чем тогда смысл?

час? поди речь опять о панасонике?

вот тоже хотела написать...

Chink пишет:

Linek пишет:Девочки, а суп молочный кто-нибудь варит? у нас папе надо с вечера все залить, чтоб с утра готово было. почитала в инете, так его там аж целый час варят в чем тогда смысл?

час? поди речь опять о панасонике?

возможно просто просматривала рецепты на нескольких форумах и удивилась тому, что молочный суп варят час, хотя он на плите за 10 минут готов

ну вот видишь, не всё то скороварка, что мультиварка)))

НатаЯ пишет: поэтому такие сухофрукты варю на обычной плите час на медленном кипении, ну а в мульте 20-30 мин (на говядину ставлю короче) тогда компот чаще всего без сахара получается наваристый, с натуральным вкусом.

передачу посмотрела про компоты из сухофруктов. типа от кипячения все полезное в них умирает. рекомендовали их мыть, заливать водой, ночь настаивать, утром довести до кипения и все. в мульте на 1 минуту поставить можно

я усихда так компоты варю
у ночь можно не настаивать - достаточно часа 2-3.

Девочки, попробовала приготовить молочные каши... так вот, у меня молоко такими мелкими... какбэ хлопьями уже и молоко разное попробовала и с водой разбавляла, все равно это у всех так или одна я чегой-то... не так делаю

Плюха пишет:Девочки, попробовала приготовить молочные каши... так вот, у меня молоко такими мелкими... какбэ хлопьями уже и молоко разное попробовала и с водой разбавляла, все равно это у всех так или одна я чегой-то... не так делаю

у меня так было но тогда когда молоко подкисало. т.е. прокисшее молоко так себя ведет. даже если его пока не осЧучаешь, но процесс уже пошел, то вот такая картина. Я на обычном "простоквашине" овсянку готовлю, по разному: то мне хочется с водой развести, то воду молоком ( ну на 1 мерный молока стакан 2-3 воды)
а я вчера замутила гречку с индейкой (просто захотелось с мясом, а оно все заморожено, вот и купила кусочек) морковь потерла, лук порезала на раст. масле это все пассеровала, добавила мясо, соль специи, крупу, перемешала, чуточку как бы обжарила, залила водой поставила на режим каша. если вкратце, то это было так:

Анько пишет:

НатаЯ пишет: поэтому такие сухофрукты варю на обычной плите час на медленном кипении, ну а в мульте 20-30 мин (на говядину ставлю короче) тогда компот чаще всего без сахара получается наваристый, с натуральным вкусом.

передачу посмотрела про компоты из сухофруктов. типа от кипячения все полезное в них умирает. рекомендовали их мыть, заливать водой, ночь настаивать, утром довести до кипения и все. в мульте на 1 минуту поставить можно

ну это вариант если бац и надо! а так может и минуту после настоя, но при условии закипания, да еще под давлением? ну короче не знаю, как там витамины распадаются и при каких условиях, они вообще некоторые не совместимые или вместе не усваивающиеся...
Попробую мож сегодня на ночь оставить запрограммирую на утро.

НатаЯ пишет: у меня так было но тогда когда молоко подкисало. т.е. прокисшее молоко так себя ведет. даже если его пока не осЧучаешь, но процесс уже пошел, то вот такая картина.

Да я тоже сначала так и подумала, но сегодня прямиком из магазина и в нее в мультю... и та же история... попробую завтра с простоквашинским

прикупила себе мультю - теперь осваиваю.
Картошка тушеная с мясом получилась СУПЕР!!! умяли тут же, даже на следующий день ничего не осталось.

Плов у меня превратился в кашу, не знаю, что сделала не так.

Вопрос: как жарить при открытой крышке? на каком режиме?
когда режим выбираешь, можно отключить подогрев?

Киньте в меня рецептом омлета